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標題: 子姜鸭
 Flona2@Rain2



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#1
發表於 22-5-2008 06:19 PM  資料  個人空間  短消息  加為好友 
子姜鸭


[顯示]
材料 ：


鸭 600克 （斩块）
子姜 100克 （切片）
青葱一颗 （切段 ）
红辣椒两只 （切块）
油两汤匙
上汤 500毫升
调味料 ：
蚝油一汤匙
鸡精粉半汤匙
老抽一茶匙
麻油一茶匙
花雕酒两汤匙
做法 ：
1. 将鸭肉洗净，用热水烫过 ，沥干水分。
2. 锅烧热，下油爆香子姜。
3. 加入红辣椒，青葱，鸭肉炒匀。
4. 加入调味料，上汤，焖到鸭肉软即可。





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