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標題: 香煎鹵水銀鱈魚
 Flona2@Rain2



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#1
發表於 15-5-2008 05:42 PM  資料  個人空間  短消息  加為好友 
香煎鹵水銀鱈魚


雪魚的奧米加3魚油對降低三酸甘油脂水平特別有效，能稀釋血液，延長凝血時間，從而減少血管閉塞的機會。

材料
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [2-3 塊/1 磅]
蔥 1 棵 [切粒]
粟粉 1/2 杯 上粉用

製法
1. 將魚扒拍上適量粟粉，用油煎至金黃熟透，上碟。
2. 用1湯匙油爆香蔥粒，下芡汁煮至熱透，淋於魚扒上，趁熱進食。

調味
芡汁：
鹵水汁 4 湯匙
酒 2 茶匙
糖 1 湯匙
檸檬汁 1/2 湯匙
粟粉 1/2 茶匙





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#2
發表於 15-5-2008 07:24 PM  資料  個人空間  短消息  加為好友 



QUOTE:
原帖由 Flona2@Rain2 於 15-5-2008 05:42 PM 發表
雪魚的奧米加3魚油對降低三酸甘油脂水平特別有效，能稀釋血液，延長凝血時間，從而減少血管閉塞的機會。

材料
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [2-3 塊/1 磅]
蔥 1 棵 [切粒]
粟粉 1/2 杯 上粉用

製法
...

鹵水點樣香煎呀






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