【材料】

白蝦 1盒、細麵 1包、蔥 4支、薑 1塊、紅椒 1支、鹽適量、

麻油 1大匙、沙拉油 1大匙、胡椒粉 1/3小匙、魚露適量



【做法】

1、蝦去除砂腸，剪除鬍鬚洗淨備用。


2、蔥、薑、紅椒均切成絲，放入冷水浸泡備用。


3、麵煮熟撈出，拌入魚露、胡椒粉、鹽，盛盤之後，麵條上面放蝦。


4、水開之後，放麵蝦盤過蒸3分鐘。


5、起鍋加入麻油、沙拉油預熱。


6、蝦熟之後，將麵盤取出，上面放入各絲，淋上熱油，即可上桌。