平日湯水少，又沒有時間的食家，可以嚐試一下這個簡單易煮的冬瓜青口湯。 菜式類別：湯 主要材料：海鮮 煮法：煮 難度：初學 時間：20分鐘

材料及份量: <ol> <li>冬瓜450克 <li>新鮮青口240克 <li>水5碗 <li>蔥段3支 <li>薑絲少許 </li> </ol>

調味料: <ol> <li>鹽1 1/2 茶匙 <li>酒1/2 湯匙 <li>麻油少許 </li> </ol>

製法:

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<li>冬瓜洗淨，去皮後切成方塊。
<li>將5 碗水注入鍋中，加入冬瓜、薑絲、蔥段、青口用大火煮滾。
<li>滾後改用小火，將冬瓜燜煮至軟爛，以鹽、酒調味後淋上麻油，趁熱供食。