「 每 天 不 必 喝 八 杯 水 」


傳 統 智 慧 是 每 人 每 天 要 喝 八 杯 水 ， 但 美 國 一 項 研 究 給 這 個 認 知 澆 冷 水 ， 指 不 是 喝 水 愈 多 就 愈 健 康 ， 應 該 是 口 渴 時 才 喝 水 。
科 學 家 研 究 了 四 百 五 十 八 人 ， 年 齡 介 乎 四 十 至 七 十 九 歲 ， 身 體 健 康 。 科 學 家 的 研 究檢 查 了 他 們 水 份 攝 取 量 和 排 尿 量 的 關 係 ， 結 果 發 現 喝 水 多 少 和 排 尿 量 因 人 而 異 ， 跟身 高 體 重 沒 有 關 係 。
口 渴 時 喝 水 才 健 康
負 責 研 究 的 威 斯 康 辛 麥 迪 遜 大 學 營 養 科 學 系 舍 勒  授 指 出 ， 接 受 測 試 的 四 百 多 人 大部 份 不 會 每 天 喝 八 杯 水 ， 因 此 水 份 攝 取 量 和 新 陳 代 謝 無 關 ， 反 而 受 行 為 影 響 。
他 說 ： 「 大 部 份 人 不 喝 八 杯 水 都 沒 有 脫 水 ， 由 此 可 知 每 天 喝 八 杯 水 是 不 必 要 的 。 我們 的 忠 告 是 ， 要 相 信 自 己 口 渴 的 感 覺 ， 在 高 溫 乾 燥 環 境 或 活 動 量 大 時 更 要 注 意 。 」
老 人 小 童 小 心 脫 水
但 由 於 研 究 發 現 七 十 歲 以 上 的 水 份 攝 取 量 和 排 尿 量 有 顯 著 差 異 ， 舍 勒 警 告 長 者 要 小心 脫 水 ， 「 問 題 不 是 因 為 他 們 常 喝 不 夠 水 ， 而 是 他 們 在 烈 日 下 外 遊 要 增 加 水 份 攝 取量 時 ， 不 會 像 年 輕 人 般 容 易 口 渴 。 」 容 易 脫 水 的 人 還 包 括 小 童 和 服 用 了 糖 尿 病 藥 、利 尿 劑 、 瀉 藥 、 鎮 靜 劑 和 防 癲 癇 症 藥 物 的 病 人 。
另 一 份 醫 學 報 告 則 提 出 喝 水 指 引 ， 指 女 性 每 天 應 二 點 七 公 升 水 （ 約 十 一 杯 ） ， 男 性應 喝 三 點 七 升 水 （ 約 十 五 杯 ） ， 包 括 從 食 物 和 液 體 飲 品 中 攝 取 的 份 量 。
美 國 廣 播 公 司