當味精加熱至100℃【水的沸點亦是 100 ℃】或煮超過10分鐘之後

便會轉變為焦麩胺酸， 此物質有致癌作用，對神經毒害會較大

長期食用會造成神經系統慢性中毒，導致癌症之發生。

如果不信，可以去超級市場買一包泡麵，看一下其背面說明

有無教你在滾水的情況下放調味包， 還是熄火後再放調味包吧！！

其實我之前都係加左調味包先開火煮嫁~
但E家唔敢LA~(怕怕)
希望你地記得熄左火先加呀^^