香煎牛仔骨

牛 仔 骨 450 克 [ 1 磅 / 12 兩 ] ( 切 件 )
李 錦 記 蒜 蓉 1 湯 匙
檸 檬 皮 碎 1/2 個
酒 1 湯 匙
檸 檬 2 片
蕃 茜 少 許

李 錦 記 沙 爹 醬 1 湯 匙
李 錦 記 黑 椒 汁 ( 黑 胡 椒 醬 ) 1 湯 匙
李 錦 記 特 級 鮮 味 生 抽 或 李 錦 記 鮮 味 生 抽 1 湯 匙
糖 1 茶 匙

牛 仔 骨 用 醃 料 醃 30分 鐘 。
用 2 湯 匙 油 將 牛 仔 骨 煎 至 金 黃 熟 透 ， 加 入 蒜 蓉 及 檸 檬 皮 碎 煮 1分 鐘 ， 贊 酒 炒 勻 ， 上 碟 。 伴 以 檸 檬 及 蕃 茜 。