臘腸炒飯
　　
原料：白飯300克，臘腸2根，雞蛋1個，蔥l根，
姜2片，油3大匙，鹽1大匙，胡椒粉l/4小匙。
　　
做法：
蔥、姜洗凈，切絲；臘腸洗凈，切片備用。
鍋內放入1大匙油燒熱，加入臘腸炒熟，盛出；
鍋內放入2大匙油燒熱，放入薑絲、白飯拌炒，
打入雞蛋，加入鹽、胡椒粉及炒熟的臘腸，
全部炒勻，撒上蔥絲即可盛出。