涼拌蒟蒻小黃瓜
材料：小黃瓜300克、蒟蒻絲200克。
調味料：醋2茶匙、蒜泥1大匙、鹽巴適量。
作法：先將蒟蒻絲入熱水汆燙過，小黃瓜洗淨切片再切絲，加入適量鹽巴抓醃，使其軟化備用。取一碗，放入燙熟的蒟蒻絲、抓醃後的小黃瓜絲，加入調味料拌勻即可食用。

材料：地瓜葉300克。
調味料：麻油1茶匙、薑絲、水適量。
作法：先將地瓜葉洗淨，去根部切段備用。取一炒鍋，放入1茶匙麻油，爆香薑絲，放入地瓜葉和適量的水快速拌炒即可。

洋蔥豬排
材料：里肌肉片180克、洋蔥40克。
調味料：醬油2茶匙、薑片少許、香油少許、太白粉1茶匙。
作法：先將豬排拍軟，加入調味料醃約25分鐘備用；洋蔥去皮洗淨切片。取一鐵盤，將豬排排於盤底，洋蔥片置於肉排上，用150度的火候，烤約20分鐘即可。

蔭豉蚵
材料：生蚵300公克、嫩豆腐丁1盒、蔭豉4大匙、蒜苗1支、紅辣椒2支、蒜末1大匙。
調味料：醬油2大匙、糖1小匙、酒1大匙、水1/5杯、太白粉水2大匙、香油1小匙、沙拉油1大匙。
作法：生蚵汆燙。炒蒜末、辣椒、蔭豉，放調味料、豆腐丁及生蚵拌炒。

番茄蔬菜湯
材料：馬鈴薯150克、高麗菜200克、番茄2粒、胡蘿蔔、綠蘆筍各100克。
調味料：鹽1小匙。
作法：高麗菜切片，馬鈴薯、番茄、胡蘿蔔切小塊，綠蘆筍切段。取一鍋，放入全部材料，注入淹過材料的水再高約1公分，小火煮滾後加鹽。