餅底材料:
燒餅粉 2 飯碗
雞蛋 1 隻 (大隻)
水 1 1/2 飯碗

餡料:
鮮蝦 半斤
椰菜 1/2 個
魷魚 1 條 (中)

調味:
紫菜絲 隨意
燒餅汁 隨意

做法

1. 將鮮蝦洗淨，煮熟去殼

2. 椰菜、魷魚切絲洗淨，略為出水後瀝水待用

3. 麵粉、清水、雞蛋混合打勻，拌入椰菜絲及其他材料

4. 燒熱平底鍋，塗上少許油，倒入 4 的材料，煎至金黃色

5. 上碟後淋上醬汁及洒上紫菜絲即成